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Recetas Macao
Orden de preparación:
Sopa miso
Sushi
Nems vietnamitas
1º
Hidratar las setas (2h)
2º
Cocción de la calabaza (20’)
3º
Limpieza y cocción del arroz (20’)
4º
Preparación del pescado, los toppings y wasabi (20’)
5º
Preparación de la salsa (10’)
6º
Aliño del arroz con el sushi-Zu (5’)
7º
Preparación de los toppings (15’)
8º
Montaje de los nems (15’)
9º
Confección de los makis (10’)
10º
Elaboración de la sopa (10’)
11º
Emplatado de la sopa (3’)
Recetas
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